该指南是广受赞誉的全球餐厅指南的州级目的地版本，内容涵盖备受推崇的星级评定殊荣，以及“必比登推介”餐厅和“米其林餐盘”餐厅。
第四版指南所收录的餐厅来自加州的数十个城市，包括洛杉矶(Los Angeles), 圣塔莫尼卡(Santa Monica), 西好莱坞(West Hollywood), 比弗利山庄(Beverly Hills), 旧金山湾区(the San Francisco Bay Area), 萨克拉门托(Sacramento), 蒙特雷(Monterey), 圣巴巴拉(Santa Barbara), 纳帕谷(Napa Valley), 索诺马县(Sonoma County), 门多西诺(Mendocino) 和圣地亚哥(San Diego)。
在这本加州版指南中，您可以看到：
- 米其林三星餐厅：圣地亚哥Addison餐厅，使加州的米其林三星餐厅总数达到7家（全美14家）
- 17家全新米其林一星餐厅，位于洛杉矶(Los Angeles), 蒙特西托(Montecito), 圣塔莫尼卡(Santa Monica), 杰瑟韦尔(Geyserville), 萨克拉门托(Sacramento), 旧金山(San Francisco), 圣海伦娜(St. Helena) 和 帕索罗布尔斯(Paso Robles)。
- 15家全新“必比登推介”餐厅，代表“评审员心中最经济实惠的美食”。
特别奖项颁发给：
- 米其林侍酒师奖：Vincent Morrow, Press餐厅，圣海伦娜
- 米其林杰出鸡尾酒奖：Manzke酒吧团队，洛杉矶
- 米其林青年厨师奖：David Yoshimura，Nisei餐厅，旧金山
所有餐厅的入选和评定遵循米其林评审标准，以及米其林独立评鉴和遴选流程。
就入选餐厅及厨师事宜，加州旅游局主席兼首席执行官卡罗琳·贝特塔（Caroline Beteta）表示：
“加州全境范围内这些荣膺星级的餐厅和全球顶尖技艺的厨师诠释了加州美食版图的创造力与广度。从米其林三星餐厅到隐秘的墨西哥塔克小铺，加州美食精髓涵盖着丰富的新鲜食材、无畏探索的态度和充满创新实验的兴奋度。在餐饮行业，荣膺米其林星级是一种无与伦比的荣耀，是一份认可也是一种尊崇。在首版加州米其林指南中囊括的每一位厨师和餐厅业主势必以大胆梦为自豪，并将这份热情传递给加州人和各方游客。”