如果只有海滩，那也够了。这里的海滩十分可爱，细白的沙子，形状宛如新月，前面是蓝绿色的浩瀚太平洋，后面是蒙特雷柏木，在海风的吹拂下，它们的叶片变得扁平而宽阔，宛如风扇的扇叶。但卡梅尔海滩并非蒙特雷县小城唯一闪耀的明星。是它的整体魅力使得卡梅尔海滨小镇成为极具吸引力的旅游目的地。
卡梅尔于 1916 年正式成立，长期以来吸引了众多艺术家和作家。如今卡梅尔村有近 100 家艺术展览馆，最早的居民包括作家 Mary Austin、Sinclair Lewis、和 Jack London，他们在震后逃往旧金山，这片土地放荡不羁的风格吸引了他们。诗人 Robinson Jeffers 和他的妻子一起于 1914 年抵达，他们把这座小城称为“我们必然选择的地方”，还建造了可以俯瞰大海的石头房子，如今在周末开放供游客参观。
卡梅尔一直延续着给房子命名的传统，《格林兄弟》里看起来大小不一的花园小屋坐落在地中海风格的宅邸和现代化的牧场旁边。建筑者 Hugh Comstock 在 20世纪 20 年代创造了童话般的审美风格，其中 21 个原创作品保留了下来，包括 Tuck Box，这是一家古老的咖啡店，专供下午茶。
如想寻找贴心的美食，可以前往 Cultura Comida y Bebida，这里的哈瓦卡美食，比如烟熏猪排和蝗虫（烤蚱蜢，以青柠和盐调味）最适合搭配麦斯卡尔酒（共有 39 种）。La Bicyclette 是纯粹的法式小酒馆，特别的时刻可前往 Aubergine，这里提供 L’Auberge Carmel 度假酒店内部的试吃套餐。
除了众多餐馆，卡梅尔村还有不少品酒室和精品店。喝一杯中央海岸酒乡的黑皮诺，或者在专门经营书法用品的商店 Bittner 搜寻奇特的笔。
不过正是这种原生态的环境定义了加州这个滨海小镇，那意味着冒险。导航在 17 英里的大道上行驶或骑行，驻足停留看看在岩石上耸立数百年的孤柏。在卵石海滩打一场高尔夫，它是美国排名第一的公共高尔夫球场，预订一节冲浪课程，或者前往 Point Lobos State Reserve，那里的水肺潜水员和皮划艇爱好者与海豹和海獭共享一片水域。当白天落下帷幕，前往沙滩欣赏太平洋的日落风景，带上您的爱犬，想着自己为什么不长久居住在这里
朱莉娅费弗伯恩斯州立公园
想要短途健行并赢取巨大回报吗？您可以徒步走完朱莉娅费弗伯恩斯州立公园往返0.5 英里/1公里的瀑布瞭望小径，将是世界上回报最大、费力最小的健行。平坦的小径尽头是一个海滨瞭望台，在这里游客能够一览无余地观赏麦克维瀑布(McWay Falls)，这里是大苏尔的先驱者朱莉娅·费弗·伯恩斯(Julia Pfeiffer Burns)最喜欢的景点，这座公园就是以她的名字来命名的。我们不得不说朱莉娅品味非凡。一股水流从花岗岩悬崖顶部飞流直下，下落约80 英尺/24 米到下面的沙滩水湾（沙滩完美无瑕，未遭任何足迹破坏，因为这片沙滩不对公众开放）。
如果你想做更多的腿部伸展运动，也可以徒步1英里来到帕廷顿湾小径Partington Cove Trail。这次陡峭而短暂的徒步将穿越一座木桥，到达一条60英尺长的隧道。走过去后，你将出现在岩石海滩上。在这个风景如画的州立公园里，有几条小径因受到侵蚀而被关闭，在旅行前，你可以在公园网站的步道大全查询最新信息
毕克斯比大桥
欢迎来到大苏尔的“金门大桥”——它可能是大苏尔沿一号公路海岸线通过社交媒体分享照片最多的景点。理当如此。您可以在众多岔道口停车观景，尤其是在日落时分从桥的南端欣赏夕阳美景。
这座混凝土桥跨建成于1932年，仅耗资约20万美元，它是世界上同类中最高的大桥，距离毕克斯比溪(Bixby Creek)凿出的陡峭峡谷底部260 英尺/79 米。看着峡谷陡峭又破碎的绝壁，您就会明白建造这座大桥显然绝非易事。首先必须先建造一个巨大的木制框架，卡车必须穿过布满急转弯的狭窄单向道路将建筑材料运送到此。数量惊人的45000袋水泥必须被运送到框架上——当时尚无重型机器能够帮助解决起重问题。每包水泥通过位于溪涧上方300 英尺/91 米高的、用缆绳悬挂的平台和吊索构成的系统进行运送。有趣的是，桥跨比公路早完工，比连接卡梅尔(Carmel)与圣路易斯奥比斯波(San Luis Obispo)的公路通车早了五年多。
直至今日，这座大桥依然是摄影师最喜欢捕捉美图的地方，从专业人士到那些寻找终极深度自拍的人。但是，无论你想获得什么样的作品，一定要利用这里在不同视角所带来的景观特色;360度全景都拥有与众不同的美景，而不仅仅只有你所追寻的方向
忘忧草
只有化身为一只海鸥，才能真正彻底地领略大苏尔的美景，这家位于悬崖顶端的餐厅理所当然地登上了所有人的愿望清单。忘忧草（Nepenthe），位于费弗峡谷大桥（Pfeiffer Canyon Bridge）和Castro峡谷之间的一号公路上，景色沿着海岸延伸，圣卢西亚山脉在浓雾笼罩下庄严地坠入深蓝色的太平洋。来到这里的本地人和游客都趋之若鹜，深受原主人（Lolly和Bill Fassett）在1949年营造的令人身心超级放松的氛围吸引（餐厅至今仍由同一个家族拥有和经营）。
晚餐时，可以尝试著名的Ambrosia汉堡，或者是带有鼠尾草味的烤鸡（Lolly的标志菜肴），或者是各种素食主菜。当然，他们都是为了美景而来。您可以坐在露天的椅子上欣赏，或走进由弗兰克·劳埃德·赖特(Frank Lloyd Wright)的学生设计的、暗藏建筑大师风格的主建筑，使该建筑与环境融为一体。
大苏尔的“垮掉”的一代和嬉皮士时代也在忘忧草Nepenthe得以延续。您可以徜徉在精美的酒吧或火坑旁边的室外，仔细聆听并留心听清楚凯鲁亚克(Kerouac)或米勒(Miller)等人的姓名和开头是“我记得当……”的故事。您甚至可以带点具有大苏尔风格的东西回家：Nepenthe礼品店 The Phoenix位于Nepenthe的正下方，位于另一处值得一游的建筑之上，Café Kevah出售手工首饰、瓷器，甚至是完美的鼓乐乐器。
石灰窑州立公园
在一号公路上停留一段时间，参观石灰窑州立公园(Limekiln State Park)，探索19世纪的历史并徒步穿越高耸的海岸红杉林。在露西亚以南两英里的大苏尔公园露营、游泳(石灰窑或海滩)，以及观赏海洋生物都很有吸引力，但毫无疑问，这座历史悠久的窑炉是公园的标志性景点。
正如其名，石灰窑州立公园(Limekiln State Park)曾经是鼎盛一时的石灰窑经营地，短短几步即可游览石灰窑遗址以及前面提到的海滩和石灰窑瀑布。
文化历史说明了，在19世纪80年代晚期，人们是如何从附近的山坡开采天然石灰岩，投入笨重的铁和石头窑中。利用燃烧砍伐的红杉形成的窑火来达到高温，以提取作为建筑水泥关键成分的纯石灰，而建筑水泥用于旧金山与蒙特雷的建筑中。
一旦石灰窑所有人用完石灰岩和红杉，他们就关闭石灰窑。森林恢复缓慢，今天该公园内存在的次生红杉林形成令人愉快和隐蔽的度假胜地（更别说它还有趣味横生的过去）。在这一强烈的自然背景中，四个铁石窑炉拔地而起，伤痕累累缺气势磅礴，宛如一些逝去文明的纪念碑。这样戏剧性的对比，甚至可能激发观光者无限的想象力。
在29个露营地，海滨，沙滩或树林里中选择一处搭帐篷（不提供房车露营）。你可以提前六个月预定你想要的地区。
坎布里亚
迷人的坎布里亚是一个海滨村庄——不是一座海滨小镇。大多数人都知道它作为通往赫氏古堡的入口，距离圣路易斯奥比斯波县海岸只有11英里。但即使没有它著名的邻居，坎布里亚的创意氛围和它的环境——美丽的松树林和沿着崎岖的加州海岸的开放空间——也使它本身成为一个不可抗拒的目的地。
对于这么小的社区(只有6000居民)来说，坎布里亚却展示着不同面。在一号公路的内陆一侧，坎布里亚的商业区沿着主干道分为两个不同的地段。东村的一些建筑可以追溯到19世纪，是镇上最古老的地方。
在前坎布里亚银行(Bank of Cambria)大楼里，The Vault Gallery画廊展出了顶尖的百灵空中画家的艺术，以及《泰坦尼克号》(Titanic)联合主演比利•赞恩(Billy Zane)等人的当代作品。在Linn’s Restaurant里，很多人在坎布里亚(Cambria)驻足，只为品尝一份著名的奥利里浆果派(olallieberry pie)，而兼收并蓄的全球美食和历史悠久的土坯环境，让Robin’s restaurant 在30多年的时间里成为了海岸中部的餐饮地标。几个街区之外，黑猫小餐馆(Black Cat Bistro)的季节性菜单，以及密集的就餐区，成就情侣们最喜欢的浪漫之夜。
在西村附近，玛德琳的餐厅和葡萄酒品鉴室白天供应中央海岸的顶级葡萄酒，晚上供应羊小腿和泛焦鸭胸。你还可以浏览这个区域的几家画廊，比如Ephraim Pottery，其中就包括了在这里你可以找到由店主凯文·希克斯(Kevin Hicks)创作的作品，以及手工制作的家具和灯具。
在一号公路对面，月光石海滩两旁都是酒店，许多酒店都提供海景房。穿过马路，你可以在悬崖顶上的木板人行道上漫步，步行约1.5英里，全程都能看到美丽的风景。在月光石海滩上吃晚餐，可以前往Sea Chest，需要排起长队(没有预约)，因为这里是一个广受欢迎的牡蛎酒吧并拥有美味的鱿鱼牛排。在附近，占地437英亩的佩特里尼牧场保护区，一条宽阔的小径沿着海岸线延伸到400英尺高的宁静的松林。
聚焦：赫氏古堡
庄园在加州并不罕见，电影明星、科技巨头斥资建造豪宅，往豪宅里增加翼楼、泳池、瑜珈馆。但没有任何一座庄园能与赫氏古堡 (Hearst Castle) 媲美。赫氏古堡尽显奢华，由加州第一位女建筑师 Julia Morgan 设计，曾是出版界大亨 William Randolph Hearst 的私人宅邸，这片建筑群于 1947 年完工，极尽奢华铺张。赫氏古堡现在是加州游客量最大的公园之一，是所有必去景点中最必需去的景点；古堡共 165 间房间，梯台花园占地 127 英亩/51 公顷，喷泉、水池应有尽有，最重要的是，这里可以尽享阳光灿烂的中央海岸美景
圣路易斯奥比斯波县观看野生动物
从如羽毛般轻轻飞舞的帝王斑蝶，到重逾 5,000 磅/2,268 千克的象海豹，圣路易斯奥比斯波县的野生动物种类丰富，观赏这些动物的方式也非常丰富。初次尝试观赏野生动物人人可以去一条陡峭的海岸—— Piedras Blancas（西班牙语，意为“白色岩石”），这条海岸位于圣西门 (San Simeon) 以北约 7 英里的 1 号公路旁。这里约有 17,000 只象海豹（象海豹曾遭到捕杀而近乎灭绝），它们会吃力地爬上粗糙的沙滩上繁育后代，蜕皮、休息。从沙滩上方的观察区可以看到像微型客车一样的公象海豹为争夺领地而打斗，而体型较小的母象海豹则安静地哺育像雪茄一样圆滚滚的幼崽。知识丰富的讲解员通常会现场讲解。
从十月末到次年二月，游览皮斯摩州立海滩非凡的帝王斑蝶树林，观看这些橘色和黑色的蝴蝶成片成片地聚集在一起。近来，帝王斑蝶的数量平均仅剩约 25,000 只，而在最高峰时期，数量会超过 100,000 只。
在莫罗湾，可以聆听海獭用小石头作工具敲开甲壳动物的声音。仔细留意天空和大海，也许可以看到苍鹭和白鹭（这段海岸上还有一群秃鼻乌鸦，栖息在靠近莫罗湾州立公园的自然历史博物馆附近），还可以看到数量庞大的迁徙水鸟、游隼（莫罗岩 (Morro Rock) 上常栖着一对）。
参加皮艇导览游，在导游带领下划过莫罗湾，前去观看鸬鹚、海豹、海獭，了解当地的牡蛎养殖。划过莫罗湾前去攀爬高耸的沙丘，那里是观看蓝鲸、灰鲸、座头鲸的绝佳地点。
皮斯摩海滩
无论您是从北向南还是从南向北沿着美国 101 号高速公路行驶，您一定不会忘记当你抵达皮斯摩海滩的那一瞬间。沿海的群山前面是波光粼粼的碧蓝水域和狭长的圣路易斯奥比斯波县海岸线，可以看见紧挨着海岸的这座古老的海滨城市。径直前往沙滩，穿过大街抵达海景小屋、冲浪用品商店和蛤蜊浓汤美食摊。
千万不要错过 1,200 英尺长的、历史悠久的皮斯摩海滩码头。码头建于 1928 年，是最靠近皮斯摩海滩城市广场的地方。到海边漫步看冲浪者一展身手，或者试试钓鱼（无需许可证），有红绸鱼、鳕鱼，偶尔还会有长尾鲨。从码头沿着海边的木板路行走，或者沿着密实的沙滩徒步；宽阔平坦的区域使之成为加州所有海滩中最适合徒步的区域。
皮斯摩海滩绚丽的背景意味着有各种途径可以接触大自然。骑在马背上穿过城市南部的山丘前往太平洋山丘牧场看海浪拍打岸边。乘坐中央海岸橡皮船观光，游客可前往壮观的海蚀洞，它们嵌入在市区北部崎岖的海岸线上。或者，租一辆“沙丘马车”或全地形交通工具前往奥西埃诺沙丘州立机动车娱乐区。尽管您在岸边可能会看到重达 35 吨的灰鲸，体重不到 1 克的微型生物也会形成一道令人难忘的风景，每年十月底至二月，成千上万的王蝶抵达皮斯摩海滩王蝶园。
标志性的海滨城市通常会提供一些传统的海滩美食，在皮斯摩海滩您可以吃到各种经久不衰的至爱美食。前往 Splash Café 品尝获奖的蛤蜊浓汤，浓郁丝滑。或者在 Wooly’s Beach Bar & Grill 咬一口黑色的安格斯汉堡，从码头上俯瞰沙滩的美景。
作为附近 Edna Valley 和 Arroyo Grande Valley 葡萄酒产区的通道，皮斯摩海滩的美食有其精致的一面。无需出城也能在 Tastes of the Valleys 品尝到出色的本地葡萄酒佳酿，它曾被《葡萄酒爱好者》杂志评为美国排名前 20 的葡萄酒酒吧之一。一边欣赏绚丽的海景，一边在 Oyster Loft（位于 Wooly’s 上方）品尝海鲜，或者在 Ventana Grill 享用拉丁风格的主菜，这是市里最适合观看日落的两个地方。
说到日落，不妨在皮斯摩海滩的海滨度假村或酒店下榻，您无需离开房间即可看到太平洋上空一片通红。SeaCrest Oceanfront Hotel 对宠物十分友好，打开阳台门，在通风良好的现代化房间里，听着海浪的声音酣然入睡。或者在海豚湾水疗度假酒店体验热石按摩，尽情享受被宠溺的感觉，前往酒店的 Lido 餐馆品尝主厨精心烹制的五道菜肴。
圣巴巴拉古传教站
圣巴巴拉古传教站由西班牙方济各会修士建于1786年，素有“传教站女王”之称，它矗立在小镇高处，前面有一大片绿荫草地，令人产生强烈的野餐欲望。难怪外光派画家把他们的画架放到室外，捕捉传教站高塔的优雅身影。您可以悠闲地漫步在传教站美丽的花园中，内有一系列对本地丘马什印第安人(Chumash Indians)而言很重要的植物，然后再去参观古老的墓园。不过请保持安静：这是一座仍在传教的传教站，方济各会的修道士住在传教站里面。 如果您想了解更多关于传教站的信息，您可以考虑在导游的带领下游览，了解更多关于传教站艺术和建筑的信息。您还可以游览韦尔塔历史花园(Huerta Historic Garden)，里面种植者模仿传教时代(1769-1834)的花圃。此处的植物收集自其他传教点发现的植物，然后进行克隆、嫁接或用插条和种子种植